E-mailfator@rektorat.czu.cz
Telefonní číslo721023567
Program organizátora
Hmyz prochází během svého vývoje několika stádii, která budou návštěvníkům prezentována. Budou představeny rozdíly mezi jedlým hmyzem s proměnou dokonalou a nedokonalou. Tento hmyz bude také možné ochutnat jako zpracovanou potravinu.
Kromě toho bude také možnost vyzkoušet si citlivost svých čichových a zrakových receptorů v reálné senzorické laboratoři, jelikož senzorická analýza je založena na počitku potraviny a následné proměně ve vjem v naší nervové soustavě.
Na závěr bude připravena degustace potravinářských výrobků vyráběných studenty Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů v rámci praxí v potravinářském pavilónu.