Jak přeměnit rýži na poměrně chutný alkohol zjistíte v Laboratoři materiálové kultury, unikátního pracoviště, které se zabývá výzkumem artefaktů, technologickými postupy a probíhajícími procesy, které jsou základem tradičních technologických postupů z Asie. V naší komentované ukázce zjistíte, jak se ve východní Asii tradičně měnila rýže (a jiné obiloviny) na tekuté zlato, odkud a jak můžeme znalosti o těchto postupech zkoumat a jaký měl alkohol význam ve společnostech, které jej tradičně produkovaly.