Střední odborná škola ekologická a potravinářská Veselí nad Lužnicí

Střední odborná škola ekologická a potravinářská ve Veselí nad Lužnicí je škola rodinného typu s přátelskou atmosférou a individuálním přístupem. Nabízíme obory zaměřené na ekologii, přírodní vědy a potravinářství, kde propojujeme teorii s praxí.

Nabízíme tyto obory:

Analýza potravin

Absolvent oboru Analýza potravin nachází uplatnění v oblastech, kde jsou nezbytné hluboké znalosti z chemie potravin, analytické chemie, mikrobiologie a příbuzných vědních disciplín. Je plně připraven působit jako analytik v kontrolních a vývojových laboratořích potravinářského, chemického i farmaceutického průmyslu, kde se podílí na zajištění kvality, bezpečnosti a inovací produktů.

Zároveň se otevírá široké pole působnosti ve vědecké sféře – ať už ve výzkumných ústavech nebo vysokých školách, kde se podílí na vývoji nových analytických metod a výzkumu složení potravin. Díky pevnému základu v chemii, mikrobiologii a laboratorní praxi se absolventi uplatní také ve farmaceutickém a biotechnologickém výzkumu.

Výuka probíhá ve velmi dobře vybavených laboratořích, které studentům umožňují pracovat s moderními přístroji, jako je například HPLC, spektrofotometry, mikroskopy a další analytická technika běžně využívaná v profesionální praxi. Díky tomu získávají praktické dovednosti, které odpovídají aktuálním požadavkům trhu.

Technologie potravin

Obor Technologie potravin otevírá dveře do světa moderního potravinářství, kde se spojuje věda, tradice i inovace. Výuka je úzce propojena s praxí – studenti se učí přímo v provozech a laboratořích, kde získávají reálné zkušenosti. V oblasti mlékárenství spolupracujeme s odbornými partnery z praxe, díky čemuž studenti poznají celý proces od suroviny až po finální výrobek.

Jedinečností oboru je vlastní školní pivovar, kde si studenti sami vyzkouší výrobu piva od sladování až po stáčení. Naučí se nejen tradiční pivovarské postupy, ale i moderní technologie a hygienické standardy, které jsou v oboru nezbytné.

Absolventi se uplatní v mlékárnách, pivovarech, potravinářských firmách, kontrolních laboratořích i ve vývoji nových produktů. Obor je také skvělým základem pro další studium na vysokých školách potravinářského, chemického nebo biologického zaměření.

Přírodovědné lyceum

Vzdělávací program je postaven na pevném všeobecném základě, který připravuje studenty na široké spektrum vysokoškolských oborů. Zároveň nabízí rozšířenou výuku biologie, chemie, fyziky a matematiky. Praktická výuka probíhá v moderně vybavených laboratořích. Díky tomu si osvojí nejen znalosti, ale i praktické dovednosti, které jim dávají náskok při dalším studiu i v budoucí kariéře.

Ekologie a životní prostředí

Obor Ekologie a životní prostředí je dlouhodobě jedním z pilířů naší školy a připravuje studenty na profesní dráhu v oblasti ochrany přírody, environmentálního poradenství i ekologického vzdělávání. Výuka je zaměřena na pochopení přírodních procesů, vztahů mezi člověkem a prostředím a na hledání řešení aktuálních ekologických problémů. Studenti se učí nejen v učebnách, ale i v terénu – při monitoringu vod, půd, ovzduší nebo při ekologických projektech a exkurzích.

Absolventi se uplatní v ochraně přírody, státní správě, ekologických organizacích, laboratořích i jako odborní pracovníci v oblasti životního prostředí. Obor je také výbornou přípravou pro studium na vysokých školách přírodovědného, zemědělského nebo environmentálního zaměření.