Univerzita Palackého v OlomouciPřírodovědecká fakultaWebwww.upol.cz
Podle závislosti viskozity na rychlosti proudění (napětí) dělíme kapaliny na newtonské, pro které je viskozita neměnná, a nenewtonské, u kterých se viskozita mění s napětím a dále se dělí do skupin. Příklady nenewtonských kapalin z běžného života jsou například krev, kečup nebo krystalizovaný med.