Pěstování lesů je tradiční lesnický obor, který se zabývá možnostmi ovlivňování a usměrňování vývoje lesních porostů pro naplňování nejrůznějších potřeb člověka. Ty sahají od produkce obnovitelné dřevní suroviny až např. po plnění půdoochranné či rekreační funkce lesa.